O Bučnici
Majhna zgodba o buči, potrpljenju in stiskalnici, ki ne pozna bližnjic.
Naša pot
Od polja do kozarčka
Bučnica je nastala iz preprostega vprašanja: zakaj je težko najti bučno olje, ki je res stisnjeno hladno, brez naglice in brez odvečnih dodatkov? Začeli smo z majhno zalogo oljnih buč in stiskalnico, ki dela počasi — in tako je ostalo.
Vsako serijo stisnemo posebej, jo poskusimo in šele nato polnimo v steklenice. Semena, pasto in omake pripravljamo iz istih buč, zato se okusi med seboj lepo ujemajo.
Kar nam je pomembno
Načela, ki jih ne spreminjamo
-
Brez naglice
Stiskamo v majhnih serijah, pri nizkih temperaturah, brez dodatnega segrevanja.
-
Brez dodatkov
Nič konzervansov, nič ojačevalcev okusa — samo buča in čas.
-
Pošteno poreklo
Vemo, s katerega polja prihaja vsaka serija semen.